更多精彩
当前位置: 首页 > 中超 > >正文

香菇莲子炖鸡汤 你知道是怎么做的吗?

时间:2019-12-21 来源:铜陵新闻网
 

中国人喜欢在家里面炖鸡吃,在炖鸡的时候可以加入香菇,同时可以加入莲子这种中药,这道美食就叫香菇莲子炖鸡汤,这道汤是非常有营养的,下面就告诉你详细的做法。

一、香菇莲子炖鸡汤的做法

原料

一只母鸡、6朵干香菇、1/4杯薏米、1/3杯莲子、1/3杯红枣、一小块姜、1/4茶勺白糖、盐和清水适量

做法

1.干香菇,莲子,红枣和薏米分别洗干净,用水泡开(大概2湖北去哪家医院可以治好癫痫呢个小时左右),滤干备用。

2.把鸡清理干净,去掉肥油,斩成小块,飞水,然后用热水清洗干净。

3.往炖汤的锅里加足水,有砂锅最好。

4.姜切薄片,跟鸡块一起放入水中,大火烧开后,转小火,慢慢炖两个小时。

5.加入干香菇,莲子,红枣和薏米,接着炖了1个半小时。

6.起锅前20分钟,加盐调味。

二、香菇莲子炖鸡汤

1.备料局灶性癫痫病医院电话号码:全鸡(先用滚热水稍微洗淋过)、蒜头、香菇、蛤蜊、洋葱

2.接着将全鸡放入内锅,接着放上洋葱、蒜头、香菇,内锅水约9分满,外锅则加水约7分满开始炖煮

3.电源跳起后,为了让汤头更加入味鸡肉更软烂(适合老人和小孩),再于外锅加入约5分满水继续炖煮至电源跳起即可

4.并放入蛤蜊盖上锅盖启动电源

5.电源跳起后,因为有蛤蜊缘故,所以只需再加入少许盐巴调味即可。

6.爱家人最好的行动,就是炖煮一锅小儿癫痫病能治愈吗热腾腾营养满分的鸡汤,好好慰劳他们呦!

7.家有一锅就能办一桌~

三、香菇莲子炖鸡汤的做法步骤

1.香菇提前泡开。

2.剁好的鸡肉。

3.这个鸡不是真的土鸡,感觉还是要焯一下,放姜片跟葱。

4.香菇洗净,好好捏捏哈,沥水。

5.锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦。西宁癫痫医那家治疗好>

6.倒入砂锅。

7.放两片姜。

8.放清水。

9.盖上盖子,开火炖煮。

10.煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟。

11.放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜哈)。

12.放盐调味,尝好咸淡。

13.加少许料酒。

14.继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

推荐阅读

热门阅读