更多精彩
当前位置: 首页 > 轶事 > >正文

红糖发糕的制作方法

时间:2021-09-14 来源:紫苏新文科普知识
 

主料:

小麦粉(适量)、红糖(半碗)

辅料:

干酵母(适量)、泡打粉(适量)、啤酒(适量)

做法步骤:

1、准北京在哪里治儿童癫痫效果好备好上述材料。先把红糖化开,等待放凉。准备一口小碗,倒入3勺的啤酒,再倒入3勺的热水。最后倒入干酵母。搅拌均匀,静置一会儿。

2、像我这样半碗少一点的红糖,可以加入两碗水。

3、接着往红糖里加入小麦粉和泡打粉。泡打粉只要一勺就够了。边加边搅拌 。粘稠度像我这样就可以了,用筷子拨开,持续2-3秒不会塌下来。

4、搅拌好以后,在盘子上盖泰安哪里看癫痫病好上保鲜膜和毛巾。进行发酵阶段。发酵时间为30-40分钟左右。

5、有些时候,调成糊糊太稀薄不会膨胀。我们就可以观察它上面是否有很多小气泡。小气泡就表示里面已经发酵好了 !。

6、那我这次做的时候糊糊调的比较厚,所以有膨胀,而且里面也有蜂窝状的空隙。

7、接着,我们便可以上锅蒸了。我们可以拿一块纱布,打湿。蒸之前先要把水烧开,连同模具北京如何治疗癫痫病呢纱布一起预热。烧开后再把面糊倒入,这样蒸好后不怎么会粘连!对了,蒸之前你可以往里面撒些红枣,葡萄干等。增加香味与口感。

8、这是我的成品,还算成功 。但是告诉大家,面糊不要倒太厚。像我有点太厚很难煮熟,而且底部有点不发~!蒸的时间要看你的厚度。你可以拿一支筷子往里面搓一下,没有粘连就表示好了 。

小麦粉的热量(卡路里)儿童癫痫江西哪所医院好349千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量(卡路里)372千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与姜、荷兰豆、小米面搭配;与松花蛋、肥牛、牛排相克,同食可能会引起不适;

推荐阅读

热门阅读