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做酸奶蜜桃芝士蛋糕的方法和技巧

时间:2021-09-14 来源:紫苏新文科普知识
 

主料:

水蜜桃罐头(450克)、酸奶(150克)、奶油奶酪(250克)、细砂糖(60克)、鱼胶粉(4小匙)、动物鲜奶油(200克)、鱼胶粉(1小匙)、猕猴桃(1个)、圣女果干(六颗)

辅料:

水蜜桃罐头汁(5大匙)、榛子巧克力饼干(1盒)、黄油(30克)、8寸活底模具(1个)、朗姆酒(1小匙)

做法步骤:

1、我用的治疗小儿癫痫病到什么医院是这种饼干,因为有巧克力夹心,所以不用放巧克力酱。

2、将饼干捏碎加入融化的黄油,放入搅拌器绞碎。

3、倒入铺好锡纸的活底模具中压实整平,锡纸下最好在加一层硬纸壳,移动分割时会方便很多。放入冰箱冷冻。

4、将奶油奶酪切成小块,加入细砂糖,隔水加热搅拌成膏状。

5、将五块罐头蜜桃用搅拌机搅成糊状,倒入4中,加入酸奶,搅拌均匀。

6、鱼胶粉4小匙加入4小匙冷水后,隔水加热成液态,放温后,倒入芝士糊中,要不停的一边倒一边搅匀。

7、动物鲜奶油打发至6-7分,膨大一倍,略微流动,倒入芝聊城治疗羊羔疯士糊中搅拌均匀。

8、搅拌均匀后倒入一半铺好底的模具中。

9、将蜜桃切成小块,铺上一层。

10、再倒入剩余芝士糊,轻晃动模具,使芝士糊平坦,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时。

11、制作镜面:鱼胶粉加罐头汁泡软,隔水融化。

12、鱼胶水放凉后,倒入冻好的模具中。去除上面的气泡。温度要把握好,不能太热太凉。移入冰箱冷藏1小时后即可,用吹风机吹一下模具四周,脱模拿出。

13、圣女果干切碎用朗姆酒浸泡半小时,猕猴桃,水蜜桃,装饰一下即可。

酸奶新疆哪里治疗癫痫strong>的热量(卡路里)104千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

鱼胶粉的热量(卡路里)347千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有补肝肾、养血止血、散瘀消癫痫疾病的有效治疗方法肿等功效;

鱼胶粉的热量(卡路里)347千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有补肝肾、养血止血、散瘀消肿等功效;

猕猴桃的热量(卡路里)56千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、生津润燥、美容养颜等功效;可与杏、蜂蜜、薏米搭配;与牛奶、动物内脏、梭子蟹 相克,同食可能会引起不适;

圣女果干的热量(卡路里)563千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;